目前市面上常看見的是瓦斯爐和汽化爐，
但因為使用上的方便性與瓦斯取得容易，
所以市場是以瓦斯爐為主。
1. 瓦斯爐: 使用上輕便簡單。使用的是高山瓦斯。瓦斯爐有兩種樣式:
(1)直立式:就是一般市面上看見瓦斯爐底部直接鎖在高山瓦斯罐的樣式。
(2)分離式:顱頭經由瓦斯管線跟瓦斯罐連接。
使用上方便，可用電子點火或打火機點火，可調小火慢煮，問題較少。
基本上直立式與分離式的功能表現差不多，但重量上相差蠻大的，直立是因設計上支撐面積有限，故只適合1至2人份使用。分離式本身設計上就是給予多人數使用，所以支撐面積與承受重量都會變大。而要選擇哪一種類型的爐具就要看自己的使用人數而定了。而這燃料當然就是瓦斯了。而一般看見平地的長罐瓦斯是純丁烷在平地使用上是不會有問題，但天氣一變冷，則會影響瓦斯的輸出。所以有所謂的高山瓦斯產生。它裡面填充物是丁烷、異丁烷、丙烷混和。而市面上的瓦斯價格高低是因為各廠牌的填充物混合比例而走。而這也關係到一般冬天、寒冷、甚至下雪的是用狀況了。
2. 汽化爐:
這類爐具的構造較特殊。而使用時都先進行所謂的預熱動作。而這動作快翰曼則是看天氣溫度而定，天氣特較快完成，天氣冷完成時間就會比較慢了。此類爐具火力強大，但調整火力大小卻是比較麻煩，不過在燃料費上則是節省許多。
在台灣的話汽化爐使用的是去漬油。取得方便，加油站幾乎都有販賣價格也便宜!而使用環境氣候溫度則不受限制。也就是不論天氣熱或冷都可以正常使用。只有會因為油的雜質而阻塞輸油管和噴嘴的問題，但只要用各自廠牌的維修工具即可解決。
目前有些廠牌有研發出兩用爐具，就是可使用瓦斯與去漬油的爐具。它使用方式就是轉換噴嘴或燃料連接處，這樣就可以替換使用。
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